Alpha Raíces
Alpha Raíces
Gastro Bar, Burguer, Tapas, Pinchos, Raciones, Menús
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| LLunes | Cerrado |
| MMartes | 20:00 - 22:30 |
| MMiércoles | 20:00 - 22:30 |
| JJueves | 20:00 - 22:30 |
| VViernes | 20:00 - 23:30 |
| SSábado | 13:00 - 15:30 20:00 - 23:30 |
| DDomingo | 13:00 - 15:30 20:00 - 23:30 |
La Gastro Cafetería Alpha Raíces es un nuevo concepto de Gastro-Bar de estilo vanguardista. Está situada en la Rúa Doutor Pérez Lista, 7, Bajo en el Parque de O Malecón en O Barco de Valdeorras (Ourense). Esencia, innovación y cercanía es lo que ofrecen en un local moderno y totalmente reformado en el que podrás disfrutar de su gastronomía en un local con capacidad para 60 comensales más otros 40 en terraza cuando acompaña el tiempo.
Como todo Gastrobar que se precie, Alpha Raíces ofrece una cocina de autor con productos de la zona de primerísima calidad, todo ello con materias primas de temporada. Su variada carta, te sorprenderá con una cocina de fusión con modelos clásicos y modernos de nuestra gastronomía . En Alpha Raíces podrás disfrutar con sus raciones, tapas y pinchos de pulpo, pasta, revueltos, hamburguesas, carnes, pincho leonés, … No dejéis de visitarlos, te sorprenderán!
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Menú para uno€ 13,00Hamburguesa, patatas gajo y bebida.
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Menú para dos 2€ 25,00Dos hamburguesas, patatas gajo 500 gr. y bebida de 1 Litro.
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Canelón crujiente de rabo de ternera€ 9,50Pan crujiente relleno de rabo de ternera, panceta ahumada y salsa gravy.
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Chipirones a la sartén con rissoto de mejillones€ 11,50
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Pulpo revolcónPulpo a 90º, patatas revolconas alioli y torreznos de papada.
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American Ribs€ 12,50Costilla de cerdo asada a baja temperatura con barbacoa casera.
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Bocaditos de queso Provolone€ 8,50Scamorza rebozada en frutos secos y frita con mermelada de higos y fruta de temporada.
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Carrillera de cerdo€ 10,50Carrillera de cerdo, cremoso de guisantes, setas en dos texturas y salsa reducida de su propio jugo.
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Ensalada de cecina y queso provolone€ 11,00Ensalada de cecina, queso provolone shiitake encurtido y alioli de aguacate.
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Croquetas artesanales€ 7,00
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Mini patatas rellenas€ 5,50Mini patatas rellena de txistorra, sobrasada y queso provolone.
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Ravioli crujiente de gambón y papada€ 7,50Pasta filo relleno de bechamel de gambón, espinaca y papada asada a baja temperatura acompañada de cremoso de calabaza y ajo tostado.
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Canelón de jamón€ 9,00Canelón de jamón relleno de risotto de nécoras, salsa gallega y mejillón en escabeche.
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Tiradito de presa de porco Celta€ 13,00Tiradito de presa levemente marcada, aceite de setas, shiitake confitado, queso asado y notas de miel y mostaza.
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Revuelto de Níscalo, gambón salvaje y jamón de bodega
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Lingote de carne deshuesada€ 11,50
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Pan€ 0,60La unidad
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Chicken Burguer€ 10,00Pollo marinado, asado y desmenuzado, panceta curada, cebolla caramelizada, queso Provolone, pepinillo y ensalada americana con tomate cassé.
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Beef Burguer€ 10,00Roast beef de ternera asado y desmenuzado, papada de cerdo, cebolla caramelizada, queso provolone, pepinillo y ensalada americana con tomate cassé.
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Rabo de Ternera Burguer€ 11,00Rabo de ternera, panceta curada, cebolla caramelizada,olivada, seta shiitake, queso provolone, pepinillo y ensalada americana con tomate cassé.
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American Burguer€ 10,50Costilla y panceta asada a baja temperatura en barbacoa casera, papada de cerdo, cebolla caramelizada,olivada, queso provolone, pepinillo y ensalada americana con tomate cassé.
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Veggie Burguer€ 9,50Escalope de macrolepiota, cebolla caramelizada, queso provolone, pepinillo, olivada y ensadala americana con tomate cassé.
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Clásicas€ 8,50
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Alioli€ 8,50
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Mojo rojo€ 8,50
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Salsa de queso con champiñones€ 8,50
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Mixtas€ 8,50Alioli y mojo.
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Coulant€ 6,00
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Rúa Doutor Pérez Lista, 7, O Barco de Valdeorras, Ourense
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